Accompagnement parfait : Salade croquante pour accompagner votre mayonnaise d’avocat

C’est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles recettes, n’est-ce pas ? Donc, après avoir regardé cette super vidéo sur la mayonnaise d’avocat (allez-y, foncez la découvrir juste en dessous), je me suis dit qu’il fallait absolument une petite salade pour compléter le tout. Voilà une recette simple, fraîche et vraiment croquante qui ira parfaitement avec !

### Ingrédients

– 1 concombre (vous savez, le croquant qui apporte une belle fraîcheur)
– 2 carottes (coupées en fines juliennes, c’est mieux pour le côté esthétique, mais on n’est pas à l’examen hein ?)
– 1 poivron rouge (il va amener de la couleur !)
– Une petite poignée de roquette ou de jeunes pousses (si tu veux un peu de pep’s)
– Un peu de jus de citron (pour donner du peps)
– Huile d’olive, sel et poivre (ça, ça fait partie des basiques !)

### Étapes

1. D’abord, on va préparer tous nos légumes. Épluche les carottes et coupe-les en fines lamelles. Si t’as une râpe, ça peut être encore plus rapide !

2. Ensuite, coupe ton concombre en deux puis en quartiers (ou en rondelles, comme tu préfères). On fait comme on veut chez soi.

3. Pour le poivron, retire les graines et coupe-le en petits morceaux. Ça va apporter de la douceur et une jolie couleur !

4. Dans un grand saladier, mélange tous ces légumes joyeusement. J’adore voir ces couleurs s’entremêler, ça donne faim, non ?

5. Dans un petit bol, fouette ensemble le jus de citron, un bon filet d’huile d’olive, un peu de sel et du poivre. C’est l’assaisonnement simple mais efficace !

6. Ajoute cette vinaigrette à ta salade et mélange délicatement. On veut que chaque morceau de légumes s’imprègne de ce mélange !

7. Pour finir, ajoute la roquette ou les jeunes pousses sur le dessus. Ça fait joli et ça rajoute du bon goût. Hop, c’est prêt !

Et voilà, une salade croquante qui se marie à merveille avec ta mayonnaise d’avocat. C’est un accompagnement idéal, frais et léger. J’espère que tu vas l’essayer ! Dis-moi en commentaire ce que tu en penses. C’est tout bon, non ? À très vite pour de nouvelles recettes !