Aujourd’hui, je te propose une recette toute simple et super légère : une purée de chou-fleur ! Parfaite pour accompagner ta recette de la vidéo, elle est délicieuse et saine. C’est vraiment tout bon, j’adore !

Alors, prête ? On y va !

Ingrédients :

• 1 chou-fleur moyen (bio, si possible, ça fait toujours plaisir)
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche ou de yaourt nature
• 1 petite gousse d’ail (facultatif, mais ça ajoute un petit goût sympa)
• Sel et poivre au goût
• Un filet d’huile d’olive pour la touche finale

Instructions :

1. Prépare le chou-fleur : Commence par le laver et le couper en petits morceaux. Ça va cuire plus vite, et c’est plus facile à mixer ensuite.

2. La cuisson : Fais chauffer une grande casserole d’eau salée. Une fois que ça bout, hop, mets tes morceaux de chou-fleur dedans et fais cuire pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

3. L’ail en option : Si tu veux ajouter un peu de peps, c’est le moment de plonger une gousse d’ail non pelée dans l’eau pendant que le chou-fleur cuit. Ça va infuser de bonnes saveurs !

4. Le mixage : Une fois que le chou-fleur est cuit (et l’ail si tu as décidé de l’ajouter), égoutte-le bien. Ensuite, mets tout dans un mixeur ou un robot culinaire. Ajoute la crème fraîche (ou le yaourt) et un peu de sel et de poivre. Mixe jusqu’à obtenir une jolie purée, toute lisse et crémeuse.

5. La touche finale : Pour un petit côté gourmet, n’oublie pas le filet d’huile d’olive avant de servir. Ça fait la différence, crois-moi !

6. Le service : Voilà, ta purée de chou-fleur est prête à être dégustée. Sers-la bien chaude à côté de ton plat principal de la vidéo, et régale-toi !

Et voilà ! C’est simple, non ? En plus, c’est super léger et plein de bonnes choses. J’espère que tu vas adorer cette recette autant que moi. N’hésite pas à partager tes impressions, ça me fera plaisir ! 😊