Aujourd’hui, je te propose de réaliser une délicieuse salade croquante aux légumes pour accompagner tes sushis en feuille de riz. C’est frais, c’est coloré, et surtout, c’est tout bon ! On va y mettre plein de bonnes choses pour apporter du peps à ton repas. Prêt ? Hop, c’est parti !

Les ingrédients :

• 1 carotte
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 1 radis noir (ou quelques radis roses, c’est très chouette aussi !)
• 100 g de chou rouge
• Quelques feuilles de menthe fraîche (selon tes goûts)
• Le jus d’un citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

La préparation :

1. On commence par préparer nos légumes. Épluche la carotte et le radis, puis râpe-les. Ça donne une jolie couleur à ta salade, et c’est super croquant !

2. Pour le concombre, coupe-le en fines rondelles, et si tu veux, tu peux aussi le peler un peu pour plus de douceur.

3. Le poivron rouge, lui, on le coupe en petits dés. Ça donne un goût sucré et ça fait pop, non ?

4. Maintenant, pour le chou rouge, coupe-le finement. Il va apporter une belle texture croquante à notre salade.

5. Dans un grand saladier, mélange tous ces légumes avec beaucoup d’amour. Ajoute les feuilles de menthe finement ciselées pour une touche de fraîcheur.

6. Pour la vinaigrette, mélange le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un petit bol. Verse ce mélange sur ta salade et remue délicatement pour tout enrober.

7. Tu peux laisser reposer ta salade quelques minutes pour que les saveurs se mélangent. Mais si t’es pressé(e), tu peux tout servir tout de suite !

Et voilà, c’est prêt ! Cette salade croquante va parfaitement accompagner tes sushis en feuille de riz et apporter un peu de légèreté à ton repas. J’adore son côté coloré et plein de vitamines ! N’hésite pas à me dire ce que tu en penses, je suis sûre que tu vas te régaler. Bon appétit ! 🍽️

Et si tu veux voir les sushis en feuille de riz, n’oublie pas de jeter un œil à la vidéo juste ici :